Auteur : charentais - Date : 16 octobre, 2008
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Les vendanghes Jean Naud
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Ah! thiéllées vendanghes ! Ol é signe que l’hivar é pas loin. Ol é bin sur, l’ pus sale boulot de l’an-née. Si les vieux peuviant r’torner et vouér les vendanghes d’anneû, avec thiéllés enghins qu’enjhambant les rangs d’veugnes, thiéllés rasins vidés dans in creux dans thieu chaî et thiéllés preûssoiéres jhuchés à la charpente et qui sont à piat et pas d’bout coume dans l’temps, qui s’arrétant et démarrant sans qu’o l’eye in chretien autour, ol é por sur qui s’sauveriant en s’ébraillant « Y sont teurtout fous, ol é tout peurdut !! »
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D’thieu temps y couminciant à peu près coume aneû veur le dis ou l’thienze d’octobre. Dame, o fallait s’preuparer à l’avance : Mette gonfier les thyuves, les tounâs, les tounes et les barriques. La veuille de coumencer, on montait la thyuve sus la charrette, in câbye d’chaque coûté, pris aux bords aveuc deus esses et arrimé autour. O fallait otout l’valet peur appouer l’hotte en oisit et les panais d’bois aveuc les sécateurs. O fazait tout in charghement !!
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Souvent o s’passait in p’tit en famille, aveuc thieuques vouésins. O y avait point d’ heure fisque d’embauche ni d’débauche. Si l’temps étit pas trop chétit on n’emmait l’collation, on gagnait dau temps . Les charrettes aviant in coffe ésprès : à bouére, ine miche de cinq lives, dau gratton et des sérdines . Ah thiéllés sérdines de vendanghe ! qu’étiant pus grasses!…. Et qu’l'vieux Jacques prom’nait deux foués la s’maine aveuc son char à bancs et sa mule ! Mais o fallait surtout penser a mette thieuques gueuilles peur s’couvrit, si o mouillait. Les houmes aviant souvent des capotes de l’armée, mais thiéllés feumes, boungh’ens à l’aviant point grand’chouse , des sacs à guano en capuchons, ol étit teurjhou chet d’vant les euyes. Si l »temps étit pyen et ben n’on foutait les panais la goûle en bas, sous les cets et chacun s’sauvait coume y pouvait, à travers les champs, les luzarnes et les chintes. Quand tout thieu monde arriviant à la méson , y l’étiant trempé coume ine soupe. Heureusem’ent qu’o y avait des jhavelles et des fagots d’épines. Thiélle cheminée étit ben entourée, aveuc tout thieu monde qui s’chaufiant, tantou l’devant, tantou l’ darriere. On rigolait ben quand même: » O m’courrait dans la réghe dau thiu! » disit ine drolesse !! Et chacun avit son mot peur rire! Coume o y avit point grand rasins dans thiélle thyuve, y l’aviant léssé au bout d’la veugne, o l’avit oyut qu’les ch’vaux qu’étiant attachés à ine palisse, a s’ramer ! La souérée étit foutu, o mouillait encore.
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L’end’main, o s’étit ébellé : » O faut y aller ! » déssit l’patron et chacun r’part aveuc son bardat mais pas l’collation. Ol’ étit conv’nu de r’torner mangher à la méson ! Et zou v’la embauché. Emprés thielle éve, o bottait bin sur , les houmes aviant des socques et des yaîtres peur dessus, la beurnée r’montait quand même ent’les deus. Les feumes s’chaussiant otout aveuc des socques qu’étiant baurrés d’terre jhusqu’dans. Thieu porteur d’ hotte s’crampounait aux fils de far d’chaques coûtés , peur précaution d’ pas chère et , arrivant à l’échalle, curait in p’tit ses bots avant d’vider soune hotte.
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La matinée s’avancait , quand on a pas d’ l’ève sus l’échine , ol é dejha beun et ma foué , l’ heure de collation étit pas loin. Avant d’éte arrivé d’ son pied, o n en avit peur in bon moument. Thieuques ins montiant sus la charrette, les autes copiant au travers . Au tantot, o fallait vider la thyuve emprès collation, mais peur l moument, o l’avit ine boune soupe chaude qu’étit sus la tabye, o fait mais d’ beun que d’ mangher au bout d’ la veugne!! Asteur que l’ collation é pris , les houmes s’en rallant’ au chai , les feumes fazant la vésseille.
La thyuve é t’en piace d’ vant la foulouére, in houme pause la dalle d’ sus et l’ aute monte sus la charrette peur vider thielle vendanghe aveuc ine forche. Dans thieu treuil y sont deux : in peur torner thiélle foulouére, l’ oute qui jeûte la râpe dans la ficelle aveuc ine palle. La vendanghe é boune et o faut arreter : » passe me t’ in panais que jh’ enleuve dau jhus , jhe vas remplit mes bots! » Et o pisse dans thiélle dalle, la tyuve é vide et l’ pouèt a vin é pien. Dans la ficelle o rentra de ce que jh’ coprons d’ seir !
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Asteur o faut s’en raller embaucher, o n’ en a t’ in qui va pomper in p’ tit peur pas qu’ l’ treuil bronze. La souérée s’ ra pas pu mauvaise qu’ la matinée et o bot’ ra in p’ tit moins. Jh’aurons l’ temps d feire ine boune thyuvée . On jhacasse, on rit, mais o s’cope des rasins et ma foué, la seiré passe vit’ ment.
O y a pu qu’a rat’ ler les ch’ vaux et r’ torner au chai . La thyuve a été bin foulée, l’ chemin é tellement défoncé que jh’passeront peur les chaumes, jh’ peurdrons moins d’ jhus ! Nous v’ la rendu peur vider avant d’ souper , jh’allons z’ ou feire durant qu’ les feumes tir’rant les vaches, pas qu’emprès souper o y aura d’ l’ ouvraghe au chai. La ficelle é bin rempiye, o faut mette le tablier et au d’ sus les gorons peur presser. Bon tout é en piace. On rabat la tête dau vis et y mettant la barre peur parcher et « tic-tac » doucement le tablier baisse, le jhus sort et o coumince à forcer à thielle barre. O faut changher d’ vitesse peur finit la pressée et thiéllés gas continuant teurjhau, crampounant thiélle barre: in qu’ avance , l’ aute qui thiule , en s’ arretant in p’tit , pasqu’o fout la buffe. O bout d’ine heure o sort pus grand chouse . O va finit d’sagoutter l’ temps que jh’ soup’rons. Bin sur , emprès souper , o faura défeire tout peur ouvrit les kyés et aveuc in trouen et ine forche , bien émietter thiélle râpe peur z’ou r’ mette dans thielle ficelle et , en parchant encore , o sortira pas mal de jhus. O faut pomper, le pouet é t’ encore pien. O n’en finit pas, o l’a teurjhau aut’chouse à feire. Ine toune crache , o faut n’en tirer in p’tit , ine aute qu’é pas bin écombughée, vite ine gamelle d’ sous ! …. Et quand tout thieu é finit ol é pas loin d’ mineu. Peur bin feire, d’ main matin , o faura t’enl’ver la râpe avant déjhuner, qu’ la ficelle seye vide peur déchargher à midi .
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Ah thiéllés vendanghes, ol é bin ine ouvrâghe bin dur, mais quant’o fait in p’tit beau , o passe encore !!!
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